２０１８年２月１９日火曜日高崎こども食堂らっこ広場開催しました。
予想気温を下回り肌寒い日でしたが、春を想わせる「細い雨」が落ちてきました。
ボランティアさんが菊のお雛さまをお持ちくださいました。
オーブンのおさがりをいただいたので、デザートにケーキをご用意しました。
バナナシフォンケーキにしました。苦手な子供がいないのではないかしら？と思って。
やっぱりじょうずに焼けました笑。オーブンは静かに焼いてくれて秀逸でした。
しっとりきめ細やかでふわっふわにできました。合計４台準備。
今から料理する下ごしらえの一部です。
れんこんを１㎝厚さに切り油で両面焼いて藻塩をぱらりとかけた「れんこんステーキ」
１歳のこどもが手づかみでもりもり食べてくれていました。
白菜と雪菜と人参の海苔和えの下準備。茹でて冷まし水をぎゅっと絞りました。色合いもきれいです。
メークイン２０個を「ジャーマンポテト」に。玉ねぎとベーコとニンニクで炒め、塩コショウで仕上げ。
いわしの胡麻焼きが着々と仕上がっています。
「筍ご飯」も完成しました。具とご飯をしっかり混ぜましょう。
ご飯ができましたよぉ～。今日のメニューは筍ごはん、大根と赤ネギの味噌汁。いわしの胡麻焼き
ジャーマンポテト、白菜雪菜人参海苔和え、れんこんのソテー、デザートはバナナシフォンケーキ
でした。来週２月２６日火曜日らっこ広場は「唐揚げ」を予定しています。