高崎こども食堂らっこ広場

活動の様子

第56回高崎こども食堂らっこ広場開催しました。

2019年6月25日火曜日高崎こども食堂らっこ広場開催しました。

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本日朝、ご寄付いただいた採れたてお野菜です。さあてメニューはどうしましょうか。

ズッキーニ、かぶ、じゃがいも、しそ、春菊、キャベツ、コールラビです。

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バナナをたっくさん頂戴しました!シュガースポットがちょうどいい感じに出ています。とっても甘い

バナナでした。

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秋田で採れた「アカシアのはちみつ」をご寄いただきました。大きな瓶に入っています。

近日こどもたちにパンケーキにかけて食べてもらいましょうか?

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メニューを決めました。

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ご寄付いただいている玄米を精米します。本日は8合を二回、16合炊きます。

毎回開催当日精米していますので、ご飯おいしいですよ!ガス釜で炊きますし(自慢 ( ´艸`))

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カブの葉がたくさんあるので「菜めし」に。細かく切って塩をして、水分をぎゅっと絞ってこめ油で炒めています。塩と酒で味付け。ご飯を食べる寸前にご飯と混ぜます。カブの香りと鮮やかなグリーンが冴えしゃきしゃき歯ごたえも楽しめます。

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甘めに仕上げた胡麻和えです。胡麻よごし?ってくらい胡麻がいっぱいです。食べる寸前に和えます。

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ズッキーニは先週に続き「ジョン」に。今回は卵を使わないで小麦粉を水に溶いてつけ焼きです。

少し塩を効かせるのがポイントです。

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鶏の胸肉はヨーグルト、カレー粉、にんにく、塩、しょうゆに漬けこみタンドリーチキンに。

柔らかくてジューシーな仕上がりです。

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カブ、コールラビ、キャベツ、パプリカ、魚肉ソーセージをマヨ炒めにしました。

うまみと酸味のバランスがいい一品になりました。

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みそ汁は、新じゃがと玉ねぎです。中身が見えませんね笑。

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しそをみじん切りにして舐め味噌にして完成です。

食後に甘くておいしい~いバナナをいただいて、お土産にも持ち帰っていただきました。

今夜もみんなで大変美味しくご馳走になりました。

今月も様々にご協力いただいた皆様、らっこ広場に集まってくださったご参加の皆様

ありがとうございました。

暑くなってじめじめもしますので、心身共にお大切にしてください。